Salame de chocolate é um doce tradicional da culinária de Portugal e italiana, num formato de rolo confecionado com chocolate, bolachas Maria, manteiga, ovos e por vezes vinho do Porto. Alguns variantes contêm nozes em pedaços, amêndoas e avelãs e pistácio. Existem dois tipos de receitas, feito com chocolate de barra ou chocolate em pó. A versão de chocolate de barra é mais rica e mais cremosa, a versão de chocolate em pó é mais simples de fazer e logo mais comum em casa, sendo normalmente escolhida a bolacha Maria, muito porque como amassa de chocolate já é bastante doce a bolacha Maria dá um bom contraste tanto em textura como sabor.
Lista de ingredientes: Ovos 100% caseiros, açúcar, manteiga, chocolate culinária em pó e bolacha Maria.